グルーディア　真空低温調理器　GLU-INM01　GLUDIA Z1203C

グルーディア　真空低温調理器　GLU-INM01　GLUDIA　ブラック

◆楽天価格 ¥9800

▲未使用品です。電源確認済みです。

※多少のキズ等はあります。
※取説、外箱はございません。

■低温調理で肉の旨味を逃さない
・お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります。
・高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます。
・肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。
・グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。
■ムラのない熱伝導でどこをとっても均一の美味しさに
・1200Wのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます。
・その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。
・また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます。
※鍋は付属していません。

●本体サイズ （約）幅7.3×奥行12.5× ●高さ40.4cm
●本体重量 1.7kg
●消費電力 1200W

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